"Somos mais de 6 bilhoes de pessoas na Terra. E um numero grande a ponto de deixar muita gente aflita com a possibilidade de um colapso ambiental. Mas isso e so parte da historia. Para alimentar essa gente, criamos 1,4 bilhao de bois e vacas. Ha ainda 1 bilhao de ovelhas, 950 milhoes de porcos, 750 milhos de cabras, 500 milhoes de coelhos. Fora as aves: sao 16 bilhoes de frangos, 1 bilhao de patos, 250 milhos de gansos, 250 milhoes de perus. Ha mais de 22 bilhoes de animais vivendo para garantir a vida daqueles 6 bilhoes de humanos - e nem estou computando cavalos, perdizes, bufalos, codornas, peixes, crustaceos...
Os 6 bilhoes de humanos exercem um impacto formidavel sobre o planeta. Mas os outros 22 bilhoes tambem fazem sua parte - uma parte bem grande. Cada um deles precisa de comida, de agua, de espaco. Cada um larga no solo fezes e urina. Sem falar nos gases que soltam na atmosfera - que, sem piada, sao um contribuinte importante para o efeito estufa e o aquecimento global. Cada um tem sua cota no rapido processo de esgotamento dos recursos naturais pelo qual estamos passando".
Colecao Para Saber Mais - Vegetarianismo - Denis Russo Burgierman (pg. 48)
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